据第十三届全运会组委会竞赛组织部发布的赛程，以及国家体育总局排球运动管理中心制定的《第十三届全运会沙滩排球比赛技术手册》，第十三届全运会沙滩排球比赛将于8月28日至9月7日在东疆湾景区举行，分男子和女子两个组，各24支队伍，每队2人，运动员总数96人。

比赛又分两个阶段进行：8月28日至9月1日第一阶段为小组单循环比赛和幸运赛，在主、副两块场地进行，男女各24支队伍分别分成6个小组，经过72场小组赛、4场幸运赛，决出前16名，共5天；第二阶段为前16名单败淘汰比赛，在主场地举行，包括男女八分之一决赛、四分之一决赛、5-8名附加赛、半决赛和决赛共40场比赛，9月6日决出女子金牌，9月7日决出男子金牌，共6天。

根据国家体育总局有关规定，香港特别行政区参赛队和东道主参赛队可分别获得一张外卡，可以有男子组或女子组至少一支队伍参加正赛，其余各支队伍参赛资格则是按照全运沙排资格赛积分排名确定，积分排名靠前队伍获得参赛资格。之前，2016年1月1日至2017年7月9日之间举办的所有的沙排巡回赛，包括大满贯赛、冠军赛和锦标赛，以及全国U-21、U-19青年锦标赛，均为第十三届全运会沙排资格赛。