演练模拟了景区美食街使用醇基燃料不当引发火灾，发现火情后，现场安全员迅速组织商户及游客撤离事发现场，义务消防员进行初期扑救。待四部消防车先后抵达事发现场后，于起火点两侧，使用灭火水枪向起火点喷水，及时有效扑灭火灾，确保了景区内商户及游客的生命财产安全。

此次演练强化了景区整体消防应急救助能力，保证在危机情况下及时疏散、顺利逃生，确保商户和游客的人身及财产安全，维护景区安全与稳定。